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静安报:静安彭浦镇食品安全宣传进社区进校园

2019年06月28日 18:36

选稿:张新

  

  6月中旬以来,彭浦镇食品药品安全办公室以区食品安全宣传周活动为契机,通过一系列活泼生动的宣传教育广源,广泛向社区居民、学校领导和食堂工作人员宣传普及食品安全知识,确保居民、学校饮食安全。

  为推广科学饮食方法,该镇于6月24日上午邀请了市食品安全专家陈慧教授在万荣佳苑居委会开设了《我们身边的食品安全与健康》讲座。陈慧在向居民们讲解了食品的选购、烹饪、储藏等基本知识,以及鉴别伪劣食品的基本方法。

  6月25日,镇食品药品安全办公室又组织了20多位居民代表前往镇市场监管所食品快检实验室,现场观摩市场监管所工作人员对蔬菜、瓜果进行快速检测的情景,并在工作人员的指导下,用化学分析仪器检测蔬菜的农药浓度。市场监管所的干部还向居民们传授了鉴别蔬菜、猪肉、牛肉、水产品新鲜度的方法。

  此外,该镇食品药品安全办公室还会同镇市场所前往震旦幼儿园向园管理人员及食品从业人员进行食品安全知识科普宣传,并现场指导食品从业人员规范存放、洗切、烧煮食品的操作方法。食品监管人员还向幼儿园食品从业人员讲解了食物中毒的相关概念、食物中毒致病原因、食物中毒的预防手段等。同时,该镇还组织辖区内新开的餐饮单位负责人进行食品安全知识培训。